Makaron z sosem pomidorowym
Prosty, szybki i pyszny obiad – makaron z sosem pomidorowym. To klasyczne danie kuchni włoskiej, które można przygotować w 20 minut i zawsze smakuje wyśmienicie.
Składniki (na 2 porcje):
- 200 g makaronu (najlepiej spaghetti)
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g) lub 4 świeże, dojrzałe pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- ½ łyżeczki suszonego oregano lub bazylii
- świeża bazylia lub pietruszka do posypania
- opcjonalnie: starty parmezan
Sposób przygotowania
- Makaron:
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zostawiając odrobinę wody z gotowania. - Sos:
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
- Dorzuć przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze chwilę.
- Dodaj pomidory z puszki lub świeże obrane i pokrojone w kostkę.
- Dopraw solą, pieprzem, cukrem i oregano/bazylią.
- Duś na małym ogniu ok. 10–15 minut, aż sos zgęstnieje.
- Łączenie:
Wrzuć ugotowany makaron na patelnię z sosem, wymieszaj. Jeśli trzeba, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
Podanie
Makaron podawaj od razu, posypany świeżą bazylią lub pietruszką. Jeśli lubisz, posyp także startym parmezanem.